Det kjente bladet Restaurant Magazine har kåret den danske restauranten Noma til verdens beste. Det har bladet gjort for andre gang. Kjøkken-sjef René Redzepi har dermed vunnet over kjente spisesteder som El Celler de Can Roca i Spania og The Fat Duck i England. Det skriver nyhetsbyrået NTB.
Noma er kjent for å tolke nordisk matkultur på ny. Restauranten er også kjent for spesielle retter som røkt marg, og kråkebolle servert med dill. For øyeblikket kan du også få servert poteter med melke-snerk og tunge av reinsdyr med eple på Noma.
Restaurant Magazine mener det er imponerende at restauranten forsvarer førsteplassen på listen.
– Kjøkkensjef René Redzepis er blitt den nye vokteren av det globale kjøkken. Han betyr ung og spennende mat, sier en talsmann for bladet.
Listen over verdens beste restauranter blir laget av over 800 kokker, eiere av restauranter, journalister og mateksperter fra en rekke land.
Men ulike eksperter gjør forskjellige vurderinger. Selv om Noma er vinneren i Restaurant Magazines kåring, fikk den danske restauranten bare to stjerner i den siste utgaven av Michelin-guiden. Det er en annen oversikt over verdens beste restauranter.
Skulle det friste med et besøk på Noma, kan du bestille bord her. Men du må være tidlig ute. Verdens beste restaurant er veldig populær.
Om kommentarer på klartale.no
Klartale.no inviterer deg til å fortelle mer om saker og om dine meninger om saker i nettavisen. Men vi ønsker en god debatt. Derfor vil vi ikke ha trusler eller hatske meldinger på klartale.no. Vi ber også alle om å svare hverandre på en saklig måte i kommentar-feltene. Husk at dine kommentarer også leses av mange! Vi ønsker at du skriver hele navnet ditt. Det gjør det også mer interessant for andre lesere.
Hilsen redaksjonssjef Gøril Huse
Redaksjonen står fritt til å redigere i kommentar-innlegg dersom det er nødvendig. Kommentarer kan også komme på trykk i papiravisen Klar Tale.
Last inn flere