12. februar starter De olympiske leker (OL). Det skjer i Vancouver i Canada. For å bli en vinner i OL kreves det mer enn hard trening. 99 personer skal konkurrere for Norge i OL. 110 personer skal hjelpe dem å vinne. De smører ski, masserer muskler og lager brødskiver.

Olympiatoppen er en organisasjon som hjelper idretts-utøvere med å vinne medaljer i OL. De har en egen avdeling for ernæring.

Norge tar med seg mye mat til Canada. De har også med seg fire kokker, to ernærings-fysiologer og tre bakere. De har allerede sendt esker med makrell i tomat, leverpostei, laksepaté, tube-kaviar, knekkebrød, havregrøt og grovbrød. Men idrettsutøverne får også lov til å kose seg.
– Trivsel er noe av det viktigste for å bli god. Har utøverne et sunt og godt kosthold i bunnen, er det plass til snacks på toppen, sier Christine Helle til nyhetsbyrået NTB. Hun er fagansvarlig ved ernærings-avdelingen i Olympiatoppen.

Ingen idrettsutøver kan spise seg til OL-gull. Men det er veldig enkelt å ete seg ut av medaljekampen. Mat kan gjøre idrettsutøvere for tunge til å hoppe langt. Eller den kan gi dårlig utholdenhet i ishockey-kampene. Da forsvinner sjansene til å vinne gull.

– Mat under OL er viktig. Men det er enda viktigere hva utøverne spiser resten av året, forteller Helle.

En olympisk gull-meny består av fire hovedmåltider hver dag. I tillegg kommer det ett til tre mellommåltider. Både mat, reise og opphold koster penger. Olympiatoppen skal bruke 16 millioner kroner på OL. Konkurransene varer i 16 dager. Det blir 1 million kroner hver dag. Det burde holde til mat som er gull verdt.