Eggerøre er vanlig til både frokost og lunsj. Det som skal være en enkel rett viser seg å være vanskelig å få perfekt.

Jonas Modell er kokk. Han jobber for Kulinarisk Akademi og er daglig leder for matappen Foodsteps.

Han forstår at folk sliter meg eggerøre.

– Det er lett at eggerøren blir tørr, sier han.

Dette er Modell sine tips:

---

Kort om saken

• Kokk og daglig leder Jonas Modell hjelper deg med å lage eggerøre.
• Han anbefaler deg å ta eggerøren før du tror den er ferdig.

---