Norge

Disse restaurantene fikk Michelin-stjerner

Maaemo får holde på sine tre stjerner. Mens seks nye restauranter fikk også bli én stjerne.

Norske restaurantar, her ved Maemo, har vore fullbooka i sommar. Mange slit likevel med å finne folk å tilsetje. Foto: Heiko Junge / NTB / NPK
STJERNER: Kokkene gjør klar mat til gjester som kommer til restauranten Maaemo. Bildet er fra 2021.
Publisert Sist oppdatert

Norge har blitt kjent for å ha mange gode restauranter. Slik har det ikke alltid vært.

De siste årene har flere og flere gode restauranter kommet. Nå har også mange av dem blitt en del av Michelin-guiden. Guiden er en den beste matguiden over hele verden.

Dette er Michelin-guiden

  • Guiden gir én fra tre stjerner til restauranter den mener fortjener det.
  • Tre stjerner gis til en restaurant det er «verdt å reise til».
  • To stjerner gis til en restaurant det er «verdt å ta en omvei for».
  • Én stjerne gis til en restaurant som er «veldig god i sin kategori».
  • Restauranter kan også få noe som kalles «Bib Gourmand». Den deles ut til restauranter hvor du får mye verdi for maten.
  • Grønn stjerne er også noe de kan dele ut. Den går til en restaurant som utmerker seg som bærekraftig.

Mandag var det klart vår årets utdeling av Michelin-stjerner. Norge var et av landene som fikk flest nye stjerner.

Maaemo fikk holde sine tre stjerner som de fikk for ett år siden. Restauranter er nødt til å fortsette å gjøre det bra, for å holde på stjernene sine.

– Vi forsøker hver dag på å skape en minneverdig og vakker opplevelse for alle som kommer inn dørene våre. Det er dette alt handler om. Det sa Espen Holmboe Bang. Han er medeier og kjøkkensjef hos Maaemo.

De nye restaurantene som fikk stjerne var:

  • À L’aise. Den finner du i Oslo.
  • Stallen. Den finner du i Oslo.
  • Sabi Omakase. Den finner du i Oslo.
  • K2. Den finner du i Stavanger.
  • Mon Oncle. Den finner du i Oslo.
  • Savage. Den finner du i Oslo.

Bang eier også Mon Oncle. Han var veldig stolt av å ha fått ei stjerne der også.

– Det er jo vidunderlig og virkelig en glede, sa han til nettstedet Godt.

Restauranter K2 var også veldig fornøyd med å få stjerne.

– Da vi fikk vite at vi fikk Michelin-stjerne var det en helt vill stemning. Det sa Kenneth Laupstad til kanalen NRK. Han er chef de partie på K2.

Disse restaurantene har stjerne fra før

Hyde. Den finner du i Oslo.

Schlägergården. Den finner du i Oslo.

Hot Shop. Den finner du i Oslo.

Lysverket. Den finner du i Oslo.

Bare. Den finner du i Oslo.

Credo. Den finner du i Trondheim,

Fagn. Den finner du i Trondheim.

Kontrast. Den finner du i Oslo.

Sabi Omakase. Den finner du i Stavanger.

Speilsalen. Den finner du i Trondheim.

Statholdergaarden. Den finner du i Oslo.

Under. Den finner du i Lindesnes.