20. juni kom De nordiske ernærings-anbefalingene (NNR). Rådene anbefaler oss hva vi skal spise. Dette er sjette gangen disse rådene kommer.
– For første gang går rådene på både helse og miljø, skriver Nordisk råd i en pressemelding.
De anbefaler hovedsakelig plantebasert kost. Maten du spiser bør bestå av mye grønnsaker, frukt og bær. I tillegg til belgfrukter, potet og fullkorn. De anbefaler å spise mye fisk og nøtter.
Rådene går blant annet på å kutte rødt kjøtt til under 350 gram i uka. De norske rådene har tidligere sagt 500 gram.
Anbefalingen gis ut av Nordisk ministerråd. Disse rådene er felles for hele Norden. Men Helsedirektoratet kommer med egne kostråd til Norge. De er basert på NNR sine råd.
Det er forventet at de norske kostrådene blir oppdatert våren 2024.
---
De nordiske anbefalingene:
- Det anbefales å spise mer belgfrukter. Blant annet erter, bønner og linser. Detter er også av hensyn til miljøet.
- De anbefaler ikke å drikke alkohol, siden det ikke finnes noen sikker grense. Hvis du skal drikke, bør du drikke lite.
- Mer fullkorn. Dette er både for helse og miljø. Det anbefales å spise minst 90 gram fullkorn her dag.
- Mer grønnsaker, frukt og bær. Det anbefales totalt 500 til 800 gram eller mer hver dag.
- Mer fisk. Men sjømaten skal være bærekraftig. Det anbefales å innta 300 til 450 gram per uke. Minst 200 gram skal være fet fisk.
- Ikke mer enn 350 gram rødt kjøtt per uke. Mengden prosessert rødt kjøtt bør være så lav som mulig. Med tanke på miljø, bør folk spise mye mer enn 350 gram
- Moderat bruk av melk og andre produkter med meieri. De anbefaler 350 til 500 milliliter melk per dag. Det anbefales at innholdet av fett er lavt.
- De anbefaler å drikke lavt til moderat med fruktjuice. Bør begrenses for barn.
---
Rapporten undersøker 36 næringsstoffer og 15 matgrupper. De ser på hvordan effekt dette har på folks helse.
NRR har ikke kommet med råd om ultra-prosessert mat. Men det blir nevnt for første gang.
– Vi har valgt å ikke komme med konkrete råd om ultra-prosessert mat. Selv om det har blitt sett en sammenheng med folks helse, skriver NNR i rapporten.