Norge

Fjerner salt fra kjøttdeig

Selskapet NorgesGruppen fjerner salt og vann fra sine varer med kjøttdeig.

FJERNER: Matvarekjeden NorgesGruppen tar bort salt og vann fra kjøttdeig. I dag inneholder mye kjøttdeig 1 prosent salt og 5 prosent vann.
Publisert Sist oppdatert

Matvarekjeden NorgesGruppen vil endre kjøttdeigen sin og varer med kjøttdeig. De vil fjerne salt og vann.

Planen er å fjerne alt salt og vann fra kjøttdeig, karbonadedeig og kyllingdeig. Det melder NorgesGruppen tirsdag. I dag brukes det årlig 90 tonn salt i varene med kjøttdeig.

– Det betyr at folk vil få i seg mye mindre salt. Dersom resten av bransjen følger etter, vil det til sammen være 270 tonn salt, sier Bård Gultvedt. Han er direktør for næringspolitikk i NorgesGruppen.

I dag blir det tilsatt 1 prosent salt og 5 prosent vann.

– Det er nærmest uten grunn. Mye salt er en viktig årsak til hjerte- og karsykdommer, forteller Gultvedt.

I Norge spiser vi i gjennomsnitt 10 gram salt daglig. Men målet er å bare få i seg 5 gram.