Gal etter høner

I hagen til Eva Ströberg springer 60 høner. De bor i to små, røde lekestuer. Hønene strutter med fjærene og viser seg fram. Flere av dem har vunnet skjønnhets-konkurranser.

– Høner er de beste kjæledyrene som finnes, sier Eva.

Eva bor i Vestby i Akershus. Hun er mer interessert i egg og høner enn folk flest.

NYHETSGRAFIKK: Vet du hvordan egget lages inni høna? LES MER HER: Høna og egget

I stua hennes er skapene fulle av egg i alle størrelser. I taket henger strikkede høner. På veggen henger malerier av høner. Og i et bur i hjørnet bor seks vaktler. Det er en annen type hønsefugl som er mindre enn vanlige høns. Eva setter fram noen høner i ull hun har laget.

– Jeg må jo pynte litt til påske. Egentlig er det påske her året rundt. Det er egg og høner overalt, sier hun og ler.
Egg har alltid vært viktig og spennende for folk, mener hun.
– Det er et symbol på liv, sier Eva.

Vet du hvordan man koker egg? Eller at egget var forbudt i gamle dager?
LES MER HER: Dette er egget

Hun skjønner ikke at folk kjøper de billigste eggene i butikken. Hønene som har lagt dem, står i bur. De har nesten ingen plass til å bevege seg på, mener hun.
– Det er ikke et liv for høner. Eggene smaker papir. Egg fra høner som går fritt, smaker mye bedre. De smaker fyldig og har skikkelig egg-smak, sier hun.

Ikke alle kan få tak i egg rett fra en gård. Da er økologiske egg et godt alternativ, synes Eva.
– Disse hønene er ikke i bur. De kan være ute. De har plass til å flakse med vingene, bade i sanden og kose seg på sitte-pinner, sier hun.

Eva spiser ikke egg hver dag. Hun vil heller klekke ut nye høner enn å spise eggene deres.

– Hver gang vi knekker et egg tenker jeg: Hvem spiser vi nå?