Hør teksten
Dine innstillinger

Bakgrunnsfarge

Tekst-type

Tekst-størrelse

Forklar ord med symboler

Vise bilder

Som abonnent på Klar Tale får du:

Läs mer
Artikkel Side

Trondheim jublet for Michelin-stjerner

Årets Michelin-stjerner for Norden ble delt ut mandag 18. februar. Stjernene deles ut til de aller beste restaurantene. Mange tippet på forhånd at Trondheim endelig ville få stjerner

Heidi Bjerkan ble den første kvinnelige kjøkkensjefen i Norge som fikk en stjerne. Hun driver restauranten Credo. Også Fagn i Trondheim fikk en stjerne.

– Det viktigste er å vise hvor mange gode råvarer vi har. Ikke minst lager vi bærekraftig mat, sa Bjerkan, ifølge Aftenposten. Credo fikk også en egen pris for bærekraft. Det er å drive på en måte som er god for miljøet.

– Dette er som å vinne OL. Men det er lagarbeid, sier Jonas Nåvik. Han driver Fagn.

Det ble ingen stjerner på Bergen denne gangen heller. Heller ikke restaurant À L'aise i Oslo fikk stjerne. Det har flere tippet både i år og i fjor. Men alle restaurantene i Oslo og Stavanger beholdt sine stjerner. Maamo er den eneste restauranten i Norge med tre stjerner. Kontrast og Galt i Oslo har én stjerne. Det har også Sabi Omakase og Re-naa i Stavanger.