Dyrere mat har endret folks kosthold

Mat har blitt mye dyrere de siste årene. Det har ført til endringer i hva vi spiser. Det svarer 37 prosent i en undersøkelse fra Sifo. 

Deltakerne svarte på om de var enige i at dyrere mat har ført til store endringer i hva de spiser. 

10 prosent var helt enige. 27 prosent var delvis enige. 

38 prosent svarte at dyrere mat ikke har ført til store endringer. 25 prosent var nøytrale. 

Overrasket

– Vi ble litt overrasket over at ikke flere var helt enige. Det sier Annechen Bahr Bugge til NTB. Hun er matforsker fra Sifo ved Oslo Met. 

Bugge er overrasket fordi mat har blitt mye dyrere. 

Undersøkelsen viser en sammenheng mellom hva folk tjener og hva de spiser. Blant dem med lavere inntekt, svarte 43 prosent at dyrere mat hadde ført til store endringer. Blant dem med høyere inntekt, svarte bare 29 prosent det samme. 

Færre følger råd om kosthold

Vi vet også at få voksne følger de nasjonale rådene om kosthold. Det viser undersøkelsen Norkost 4 fra i fjor. 

Færre spiser grovt brød, poteter, frukt, fisk og melk. Vi er opptatt av både smak og helse, men prisen avgjør hva vi velger i butikken. 

Personer med lavere inntekt spiser minst i tråd med kostrådene. De spiser mindre frukt, grønnsaker og fisk enn anbefalt. 

– Når matprisene stiger, kan slike forskjeller forsterkes, skriver Sifo.

Prisene på mat og drikke har økt mer enn prisene på andre varer og tjenester de siste årene. Det vises særlig på prisene på varer fra meierier, grønnsaker og kjøtt.  

– Uakseptabelt

Cecilie Myrseth reagerer kraftig på de økte prisene. Hun er næringsminister. 

– Prisøkningen er uakseptabel. Jeg vil ikke sitte stille og se på at bekymringen blant forbrukerne øker. Det sier Myrseth i en pressemelding. 

Hun har kalt inn Coop, Norgesgruppen, Reitan Retail og Oda til nye møter 25. august. Disse selskapene driver med dagligvarer. Leverandørene Nortura og Orkla er også kalt inn. Tema for møtet er prisveksten på mat og drikke.