Hør teksten
Dine innstillinger

Bakgrunnsfarge

Tekst-type

Tekst-størrelse

Forklar ord med symboler

Vise bilder

Som abonnent på Klar Tale får du:

Läs mer
Artikkel Side

Mange millioner dør av usunn mat

Mange dør fordi de spiser for dårlig mat. Det gjelder hver femte person som dør, viser en ny undersøkelse.

Mange millioner mennesker dør hvert år av usunn mat. Så mange som hver femte person i verden dør av det.

Det viser en ny undersøkelse. Den ble vist fram i The Lancet. Det er et medisinsk tidsskrift.

– Studien viser det som mange har tenkt i flere år. Dårlig kosthold er en av de viktigste årsakene til at folk dør, sier Christopher J.L. Murray. Han er professor ved Universitetet i Washington i USA. Han er en av personene som har gjort studien.

195 land er undersøkt. Det skjedde mellom 1990 og 2017. Tallene viser tydelig at folk spiser for lite av det som er bra. Men folk får i seg altfor mye av det som er usunt. Det gjelder for eksempel sukkerdrikker og rødt eller behandlet kjøtt.

Tre ting gjelder for over halvparten av dem som dør av usunn mat. Det ene er at de får i seg for mye av stoffet natrium. Det finnes i salt. Det andre er at de spiser for lite fullkorn. Det siste er at de spiser for lite frukt.

Det er stor forskjell på landene. Verst er det i Usbekistan. Israel er best.

Økonomi gjør en stor forskjell. Det koster mer penger å spise frukt og grønt i fattige land enn i rike land.